Que se passe-t-il vraiment derrière une boîte de maquereau ?
Présent depuis longtemps dans l’activité maritime et la conserverie, le maquereau occupe une place particulière dans l’économie littorale.
Sten Furic vous propose de découvrir son histoire, ses zones de pêche et l’évolution de la ressource à travers le regard et l’expérience d’un conserveur.
Directeur général de la Conserverie Jean-François Furic, à Penmarc’h, Sten Furic représente la quatrième génération de la famille. Il perpétue un savoir-faire centenaire tout en accompagnant la modernisation de l’entreprise.
Son parcours est étroitement lié aux produits de la mer, aux pêcheurs et à l’histoire des conserveries bretonnes.
Réservation obligatoire auprès du Musée de la Conserverie.
